VENDREDI 17 JUILLET 2020

le secteur hotelier s'adapte à la demande

UN SECTEUR QUI S'ADAPTE À LA DEMANDE

Plus d’1 million de personnes exercent un métier du secteur. C’est la restauration qui emploie les trois quarts des effectifs, avec ses restaurants traditionnels, ses tables gastronomiques, ses brasseries, ses cafés-restaurants, ses grandes chaînes… Sans oublier la restauration collective, dont les entreprises préparent et servent des repas dans les entreprises, les écoles, les universités, les hôpitaux, etc.

L'hôtellerie se concentre plus particulièrement dans les zones les plus touristiques comme l’Île-de-France ,  la région PACA et la région Languedoc Roussillon